понедельник, 31 октября 2011 г.

Кулинарное.

Я решила написать о блюде моего детства.Оно было на всех праздниках и без него праздника я не представляла.Я очень люблю его и сейчас стараюсь поддерживать традицию и тоже готовлю почти на все праздники....Это селедка под шубой...Очень вкусно,очень недорого,но возни много,сейчас,когда продается филе селедки стало проще,а раньше приходилось чистить самой))
Посмотрела рецепты в инете,оказывается их несколько вариантов,напишу как делаем мы.
Все слоями.Вниз отварной картофель  в терку иль небольшими кубиками лук мелко нерезаный,потом селедка мелко порезанная.Потом морковь отварная в терку,яйца,затем свекла отварная в терку ,можно слои повторять,какие то менять местами,иногда делаю все слои два раза,иногда один.Каждый слой промазать майонезом....пусть постоит немного (пропитается майонезом).Украшать можно по разному,я чаще сверху тру желток.Из меня повар не очень хороший,даже точные пропорции не скажу,все делаю на глаз.
Вот так выглядел этот салат на дне рождении сына.
Пишу и самой очень захотелось такой вкуснятенки)))

15 комментариев:

  1. как креативно! Селедку под шубой- обожаю! Вообще рыбу очень люблю!! Танечка, ты так вкусно рецепт написала... слюнки потекли...
    За неимением селедки под шубой пойду опустошу банку со шпротами! :))))))

    ОтветитьУдалить
  2. Спасибо,Настя,я её тоже обожаю,пока писала слюнки тоже текли,но пришлось довольствоваться печененкой))Рыбу тоже очень люблю,но сейчас ограничиваю.,т.к.дети аллергики,а я кормлю пока.

    ОтветитьУдалить
  3. Танюша(!), мы в восторге от твоей фантазии! Селедку под шубой мы все любим и делаем на праздники, но ТАКОЕ произведение искусства :)))) Вот что значит креативный человек во всем креативен.)))

    ОтветитьУдалить
  4. Люба,спасибо,но идея не совсем моя,видела где-то что-то подобное))

    ОтветитьУдалить
  5. какая аппетитная рыбка...
    здорово...

    ОтветитьУдалить
  6. классно! мне правда чаще всего лениво делать шубу...но вот в гостях я ее с удовольствием трескаю))))

    ОтветитьУдалить
  7. очень красиво оформила!

    ОтветитьУдалить
  8. Ой, ням-ням, я ооочень люблю селедку под шубой! Очень! А уж такая красота: вообще можно с ума сойти :)

    ОтветитьУдалить
  9. это селедка не под шубой, а в шубе, а более вернее в рыбном костюме :))) Просто вкуснятинка !
    Веселенькая рыбка))

    ОтветитьУдалить
  10. Какое нарядное и аппетитное блюдо! Особенно на НГ оч. люблю такое! )

    ОтветитьУдалить
  11. Какая классная!!!!!! Круть)))))

    ОтветитьУдалить
  12. Рыбка ну очень симпатишная и веселая!!
    А я вот из этого салата только шубу люблю:) т.к. селедку не ем. Вообще, рыбу не всю люблю, а в детстве ее практически не ела - только красную соленую по праздникам. Уже в сознательном возрасте прониклась, но вот к селедке все равно как то прохладно отношусь:))

    ОтветитьУдалить
  13. Ух, ничего себе! Очень классный вид получился! Попробую обязательно! =) Спасибо за рецепт =)

    ОтветитьУдалить
  14. Ой да ты еще и хозяюшка отменная! Ну комуто повезло с таким сокровищем то!!!! Салат просто отпадный!!!

    ОтветитьУдалить
  15. Спасибо большое за теплые слова!!

    ОтветитьУдалить